12月…、人と食事をする機会が多くなる季節ですね。
「食」は、「人」と「良」という漢字で出来ています。
読んで字のごとく、「人を良くする」という意味が根底にあるのではないでしょうか。
それは、栄養の面から、躾の面から、交わりの面から、人間としての様々な成長のカギが食事にはあると言えるでしょう。

どんなに自己実現を満たしているような人でも、空腹時には「素」が現れるということです。
つまり、その人を知りたかったら一緒に食事をするとよいのです。嗜好やふるまいから‘人となり’を垣間見ることができるのです。だからこそ、その距離が縮まって親しくもなれるのです。（逆の場合もありますが…）

食事を楽しむための基本的な心づかいを3つ紹介しましょう。

1. ペース（時間）を合わせる…これは、コミュニケーションの基本ですね。
2. 匂い（香水・たばこ）を控える…様々なにおいが食事の、また全体の邪魔をしないよう気をつけましょう。私たちは自分のにおいには案外鈍感です。
3. （食事を）褒める…「美味しいね」「盛り付けがきれい」などの褒め言葉はお互いのテンションをあげ、効果大です。言葉にしてください。